Γιαννιώτικο αρνάκι γιουβέτσι

Γιαννιώτικο αρνάκι γιουβέτσι...

Υλικά

1 ½ κιλό αρνάκι
1 μέτριο κρεμμύδι
½ φλιτζάνι του τσαγιού Ελαιόλαδο
4 φλιτζάνια του τσαγιού χυμό ντομάτας
4 φλιτζάνια του τσαγιού κριθαράκι ή χυλοπίτες
6 σκελίδες σκόρδο
αλάτι, πιπέρι
γραβιέρα τριμμένη (προαιρετικά)



Εκτέλεση

Πλένουμε το κρέας, το κόβουμε σε μερίδες, το αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε σε αντικολλητικό ταψί.

Τρίβουμε στον τρίφτη ένα κρεμμύδι και το βάζουμε κι αυτό στο ταψί μαζί με το Ελαιόλαδο, το σκόρδο τριμμένο και το χυμό ντομάτας.

Προσθέτουμε το ανάλογο νερό και το βάζουμε στο φούρνο.

Μετά από 1 ½ ώρα περίπου, όταν το κρέας μαλακώσει καλά, προσθέτουμε 12 φλιτζάνια του τσαγιού νερό (αν χρησιμοποιήσουμε χυλοπίτες θα βάλουμε 8 φλιτζάνια του τσαγιού νερό).

Όταν το νερό βράσει, ρίχνουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε ελαφρά, αρκετά συχνά τα 3 πρώτα λεπτά.

Μετά από 10 περίπου λεπτά το φαγητό είναι έτοιμο.

Ραίνουμε με γραβιέρα τριμμένη (προαιρετικά).

ΑΝ σας άρεσε αυτό το άρθρο κάντε κλικ ... ΕΔΩ ...

και θα είστε οι πιο ενημερωμένοι αναγνώστες του διαδικτύου

Περί ευθύνης: 

Τα άρθρα δεν αποτελούν απαραίτητα θέση της ομάδας του "What News?". 
Αναρτούμε κάθε άρθρο που αποτελεί κατά την γνώμη μας ερέθισμα προς προβληματισμό και σκέψη. Tο "What News?" δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε και επικροτούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. 
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές, και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε ή και να διαγράφουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου και όταν τα εντοπίζουμε. 
Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της.

Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψη σας στο ιστολόγιο μας!

What News?