150 γρ Ρεγκάτο
150 γρ Κασέρι πικάντικο
100 γρ Γκούντα
Αλάτι
2 κουταλιές Κορν φλαουρ
Αυγά 2 τεμ (μόνο τα ασπράδια)
Προετοιμασία: 5 λεπτά
Οδηγίες
Χτυπάμε δυο ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα με λίγο αλάτι.
Τα ανακατεύουμε με τα τυριά και το κόρν φλάουρ.
Τα πλάθουμε σε στρογγυλά μπαλάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο.
Τα αφήνουμε περίπου μια ώρα και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά.
Μαγείρεμα: 15 λεπτά
Χτυπάμε δυο ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα με λίγο αλάτι.
Τα ανακατεύουμε με τα τυριά και το κόρν φλάουρ.
Τα πλάθουμε σε στρογγυλά μπαλάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο.
Τα αφήνουμε περίπου μια ώρα και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά.
