Καλοκαιρινές συνταγές! Ψάχνεις να βρεις κάτι δροσερό, χορταστικό και με λίγες θερμίδες;
Νομίζουμε ότι έχουμε να σας προτείνουμε πολλές και διάφορες συνταγές!
Όρεξη για μαγείρεμα και καλή παρέα για μοίρασμα την γευστικής εμπειρίας!
Και αν είστε από αυτούς που παραμένουν φύλακες της πόλης τους, της γειτονιάς ή της πολυκατοικίας, μαγειρέψτε και βγείτε στο μπαλκόνι, στην ταράτσα ή στην αυλή και απολαύστε τις καλοκαιρινές μας συνταγές με λίγη μπύρα ή παγωμένο άσπρο κρασί!
Σκεφτείτε ότι οι άλλοι οι "ταλαίπωροι" μπορεί να τρώνε στα νησιά που βουλιάζουν από κόσμο, με πολύ δυσκολία και ότι τους σερβίρουν!
Απολαύστε τις!
ΣΠΡΙΝΚ ΡΟΛΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΥΛΙΚΑ
* 30 γρ. Νουντλς
* 8 φύλλα από Ρύζι
* 2 Καρότα
* 4 φύλλα Σαλάτα
* 50 γρ. Φύτρα ραντίτσιο
* 1 κουταλιά φρέσκος ψιλοκομμένος Βασιλικός
* 1 κουταλιά φρέσκος ψιλοκομμένος Δυόσμος
* 2 σκελίδες Σκόρδο
* 1 φρέσκο Κρεμμυδάκι
* 1 κομματάκι φρέσκια Τζίντζερ
* 50 ml Σος σόγιας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μαλακώστε τα ζυμαρικά σε κρύο νερό για ένα τέταρτο της ώρας. Στραγγίξτε τα και αφήστε τα στην άκρη.
Βουτήξτε τα φύλλα από ρύζι σε νερό και απλώστε τα δυο δυο σε μια βρεγμένη πετσέτα κουζίνας. Καθαρίστε τα καρότα και κόψτε τα σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια. Πλύντε τα φύτρα και τη σαλάτα και στραγγίξτε τα.
Ανακατέψτε τα φύτρα, τη σαλάτα ψιλοκομμένη, τα καρότα και τα μυρωδικά με τα νουντλς.
Μοιράστε το μίγμα στα τέσσερα διπλά φύλλα και τυλίξτε τα σε ρολά.
Ψιλοκόψτε την πιπερίτσα, το σκόρδο και το κρεμμυδάκι, τρίψτε την τζίντζερ και ανακατέψτε τα με τη σος σόγιας.
Ρίξτε λίγο από το ντρέσινγκ πάνω από τα ρολά και σερβίρετέ τα.
ΥΛΙΚΑ
* 30 γρ. Νουντλς
* 8 φύλλα από Ρύζι
* 2 Καρότα
* 4 φύλλα Σαλάτα
* 50 γρ. Φύτρα ραντίτσιο
* 1 κουταλιά φρέσκος ψιλοκομμένος Βασιλικός
* 1 κουταλιά φρέσκος ψιλοκομμένος Δυόσμος
* 2 σκελίδες Σκόρδο
* 1 φρέσκο Κρεμμυδάκι
* 1 κομματάκι φρέσκια Τζίντζερ
* 50 ml Σος σόγιας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μαλακώστε τα ζυμαρικά σε κρύο νερό για ένα τέταρτο της ώρας. Στραγγίξτε τα και αφήστε τα στην άκρη.
Βουτήξτε τα φύλλα από ρύζι σε νερό και απλώστε τα δυο δυο σε μια βρεγμένη πετσέτα κουζίνας. Καθαρίστε τα καρότα και κόψτε τα σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια. Πλύντε τα φύτρα και τη σαλάτα και στραγγίξτε τα.
Ανακατέψτε τα φύτρα, τη σαλάτα ψιλοκομμένη, τα καρότα και τα μυρωδικά με τα νουντλς.
Μοιράστε το μίγμα στα τέσσερα διπλά φύλλα και τυλίξτε τα σε ρολά.
Ψιλοκόψτε την πιπερίτσα, το σκόρδο και το κρεμμυδάκι, τρίψτε την τζίντζερ και ανακατέψτε τα με τη σος σόγιας.
Ρίξτε λίγο από το ντρέσινγκ πάνω από τα ρολά και σερβίρετέ τα.
