Κοτόπιτα ξεσκέπαστη με τυριά...
Υλικά
1 κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο
1 φύλλο σφολιάτας
250 γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι
250 γρ. γραβιέρα τριμμένη
250 γρ. γκούντα τριμμένη
300 γρ. κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζετε το κοτόπουλο και το αλατοπιπερώνετε.
Το αφήνετε να κρυώσει και στη συνέχεια το ξεκοκαλίζετε και το ψιλοκόβετε.
Σε μια λεκάνη ανακατεύετε τα τυριά με το κοτόπουλο και το μαϊντανό.
Σε μια λεκάνη ανακατεύετε τα τυριά με το κοτόπουλο και το μαϊντανό.
Σε ένα ελαφρώς βουτυρωμένο ταψί απλώνετε το φύλλο της σφολιάτας, αδειάζετε το μείγμα του κοτόπουλο, το απλώνετε και περιχύνετε με την κρέμα γάλακτος.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º C 40'-50'.
Συμβουλή
Την ώρα που βράζετε το κοτόπουλο μπορείτε να ρίξετε 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες και να το αφαιρέσετε μετά. Θα δώσει μια πολύ ωραία γεύση στο κοτόπουλο.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º C 40'-50'.
Συμβουλή
Την ώρα που βράζετε το κοτόπουλο μπορείτε να ρίξετε 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες και να το αφαιρέσετε μετά. Θα δώσει μια πολύ ωραία γεύση στο κοτόπουλο.
