Κρέας στη λαδόκολλα με κεφαλογραβιέρα

Κρέας στη λαδόκολλα με κεφαλογραβιέρα....



Υλικά

2 1/2 κιλό Μοσχάρι σπάλα
1/2 κιλό Κεφαλογραβιέρα  (ή κεφαλοτύρι)
2-3 σκελίδες Σκόρδο
1 κιλό Πατάτες
Αλάτι
Πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού Ρίγανη 

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Μαγείρεμα: 150 λεπτά

Οδηγίες

Πλένουμε και καθαρίζουμε το κρέας και το αφήνουμε να σουρώσει. 

Βάζουμε τα κομμάτια από το κρέας σε μεγάλο μπολ, κόβουμε το τυρί και τις πατάτες σε κύβους, αλατοπιπερώνουμε το κρέας, ρίχνουμε και την ρίγανη και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. 

Παίρνουμε την λαδόκολλα (αντικολλητικό χαρτί) και βάζουμε όλα τα υλικά μας μέσα. 

Τοποθετούμε την λαδόκολλα σε ένα ταψί και την δένουμε με έναν σπάγκο σαν πουγκί, προσθέτουμε λίγο νερό στο ταψί μας για να μην καεί το ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 2 1/2 ώρες.

via

What News?