Κουραμπιέδες με ροδόνερο, βούτυρο, φυτίνη και χωρίς αυγά

Κουραμπιέδες με ροδόνερο, βούτυρο, φυτίνη και χωρίς αυγά
Μια τέλεια συνταγή για να φτιάξετε κουραμπιέδες με ροδόνερο, φυτίνη και βούτυρο χωρίς αυγά.

Γίνονται αφράτοι και πολύ νόστιμοι με πολύ εύκολο τρόπο που αποκλείεται να μην πετύχετε. 

Το αποτέλεσμα είναι πάντα εντυπωσιακό και σίγουρα θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας σε ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι ή την οικογένειά σας. 

Σερβίρεις : 60
Χρόνος Προετοιμασίας : 20΄
Χρόνος Μαγειρέματος : 25'
Έτοιμη σε : 45'


Υλικά 

1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει
300γρ. φυτίνη
260 γρ. βούτυρο γάλακτος
1,5 κούπες ζάχαρη άχνη
1 κουτ.γλ. μαγειρική σόδα
Χυμός από μισό λεμόνι
Ροδόνερο
2 βανίλιες

Εκτέλεση 

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και σε μια άλλη τη φυτίνη

Σε ένα μπολ διαλύουμε τη σόδα στον χυμό λεμονιού

Προσθέτουμε τα βούτυρα και ανακατεύουμε

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια

Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε στην αρχή με ένα κουτάλι και μετά με το χέρι

Πλάθουμε κουραμπιέδες και τους ψήνουμε στους 180c για 25 λεπτά

Αφήνουμε να κρυώσουν και αλείφουμε με το ροδόνερο

Πασπαλίζουμε με άχνη και σερβίρουμε

Οι κουραμπιέδες με ροδόνερο, φυτίνη και βούτυρο χωρίς αυγά είναι έτοιμοι


Tips

Μην βάλετε όλο το αλεύρι. 

Κρατήστε μια κούπα περίπου και προσθέστε την μόνο αν χρειαστεί. 

Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και να πλάθεται.
Μπορείτε να προσθέστε αμύγδαλα

Καλή επιτυχία και καλές γιορτές!

via