Σαλάτα με Κοτόπουλο και σάλτσα γιαουρτιού

Σαλάτα με Κοτόπουλο και σάλτσα γιαουρτιού ....

Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 10 λεπτά
Μερίδες: 6
Δυσκολία: εύκολο


Υλικά

3 φιλέτα κοτόπουλου στήθος
100 γρ φύλλα ρόκας πλυμένα και στραγγισμένα
10 γρ πράσινη σαλάτα φύλλα, πλυμένα και στραγγισμένα
3 πατάτες βραστές, κομμένες σε ροδέλες

Για το ντρέσινγκ γιαουρτιού

2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλάκι μουστάρδα
1 κουταλιά ψιλοκομμένος μαϊντανός
αλάτι: όσο θέλετε
πιπέρι: φρεσκοτριμμένο


Εκτέλεση

Ψήνετε σε αντικολλητικό τηγάνι ή στη σχάρα τα φιλέτα κοτόπουλου για 10΄, γυρίζοντάς τα και από τις δύο πλευρές για να ροδίσουν ελαφρά. 

Κόβετε τα φιλέτα κοτόπουλου σε μεγάλα κομμάτια.

Σε μια σαλατιέρα βάζετε τα φύλλα ρόκας και πράσινης σαλάτας, τις βραστές πατάτες και τα ψημένα φιλέτα του κοτόπουλου.

Χτυπάτε στο μπλέντερ το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. 

Περιχύνετε τη σαλάτα με τη σάλτσα και σερβίρετε.

Περί ευθύνης: 

Τα άρθρα δεν αποτελούν απαραίτητα θέση της ομάδας του "What News?". 

Αναρτούμε κάθε άρθρο που αποτελεί κατά την γνώμη μας ερέθισμα προς προβληματισμό και σκέψη. Tο "What News?" δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε και επικροτούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. 

Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές, και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε ή και να διαγράφουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου και όταν τα εντοπίζουμε. 

Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της.

Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψη σας στο ιστολόγιο μας!

What News?