Cake Eggs Εδώ είναι η συνταγή ...
Τι θα χρειαστείτε
12 αυγά
μια πινέζα ή καρφίτσα
ένα ξύλινο κουτάλι (ή κάτι για να βοηθήσει να βγάλουμε το αυγό έξω από το κέλυφος)
δύο δοχεία, ένα μικρό ένα μεγάλο, για να φυλάξουμε τους κρόκους και τα ασπράδια
ένα μεγάλο δοχείο για να κρατήσουμε όλα τα κενά κελύφη αυγών
μία κουταλιά της σούπας αλάτι
φυτικό λάδι
μια φόρμα για muffin
αλουμινόχαρτο
Προπαρασκευή
1. Τοποθετήστε το αυγό σε μια χαρτοπετσέτα. Με την καρφίτσα, τρυπάτε το πάνω μέρος του αυγού και περιστρέψτε το καρφίτσα γύρω για να μεγαλώσουμε την τρύπα.
Προσεκτικά βγάζουμε μικρά κομμάτια του κελύφους αυγού με την καρφίτσα έως ότου μια μικρή τρύπα να σχηματιστεί.
Όσο μικρότερη είναι η τρύπα τόσο το καλύτερο - βεβαιωθείτε ότι ο κρόκος είναι σε θέση να βγει και μετά να μπορείτε να γεμίσετε το κέλυφος με το υλικό για το κέικ.
2. Για να αδειάσετε τα αυγά, γυρίστε στο πρώτο μπολ το αυγό και θα αδειάσει το ασπράδι και στη συνέχεια τρυπήστε τον κρόκο χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφιδα για να πέσει ο κρόκος έξω.
Εάν υπάρχουν οποιεσδήποτε τραχιές άκρες στο κέλυφος των αυγών, τα αφαιρουμε προσεκτικά με τα δάχτυλά μας.
3. Ξεπλύνετε τα κελύφη των αυγών τρεις φορές το καθένα, μέχρι το νερό να τρέχει καθαρό από αυτά. Ετοιμάστε ένα κρύο λουτρό με αλμυρό νερό και σκεπάστε τα κελύφη των αυγών εντελώς.
Αφήστε τα για 30 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε τα κελύφη και πάλι με κρύο νερό.
4. Λαδώστε το εσωτερικό του κελύφους με λάδι.
5. Χρησιμοποιήστε το αλουμινόχαρτο για να δημιουργήσετε φωλιές μέσα στη φόρμα για muffin.
Τοποθετήστε τα κελύφη των αυγών όρθια στη φόρμα για muffin και βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλείς.
Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
2. Ανακατέψτε τα συστατικά για το κέικ μαζί μέχρι να ενωθούν.
(Συνταγή δεν σας δίνουμε χρησιμοποιήστε οποία εσείς θέλετε)
4. Βάλτε σε ένα κορνέ το υλικό του κέικ σας και γεμίστε τα αυγά ένα δάχτυλο πιο πάνω από την μέση.
5. Ψήστε τα για 12-14 λεπτά, μέχρι βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ να βγαίνει καθαρή.
ΤΙΡ
Εάν η ζύμη βγαίνει από την τρύπα, όπως ψήνονται τα κεκάκια μην ανησυχείτε.
Αφήστε τα να κρυώσουν για 1 ώρα και με ένα μαχαιράκι και με προσοχή να μην ραγίζουμε τα αυγά τα καθαρίζουμε από την ζύμη που τυχών βγήκε απέξω.
Αν θέλουμε μπορούμε και να τα διακοσμήσουμε σαν τα Cake Eggs της φωτογραφίας αρκεί πρώτα να τα εχουμε ξεφλουδίσει από τα τσόφλια τους.
Δείτε και το σχετικό Βίντεο
https://youtu.be/VvPCpV9zJcg
Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψη σας στο ιστολόγιο μας!
Τι θα χρειαστείτε
12 αυγά
μια πινέζα ή καρφίτσα
ένα ξύλινο κουτάλι (ή κάτι για να βοηθήσει να βγάλουμε το αυγό έξω από το κέλυφος)
δύο δοχεία, ένα μικρό ένα μεγάλο, για να φυλάξουμε τους κρόκους και τα ασπράδια
ένα μεγάλο δοχείο για να κρατήσουμε όλα τα κενά κελύφη αυγών
μία κουταλιά της σούπας αλάτι
φυτικό λάδι
μια φόρμα για muffin
αλουμινόχαρτο
Προπαρασκευή
1. Τοποθετήστε το αυγό σε μια χαρτοπετσέτα. Με την καρφίτσα, τρυπάτε το πάνω μέρος του αυγού και περιστρέψτε το καρφίτσα γύρω για να μεγαλώσουμε την τρύπα.
Προσεκτικά βγάζουμε μικρά κομμάτια του κελύφους αυγού με την καρφίτσα έως ότου μια μικρή τρύπα να σχηματιστεί.
Όσο μικρότερη είναι η τρύπα τόσο το καλύτερο - βεβαιωθείτε ότι ο κρόκος είναι σε θέση να βγει και μετά να μπορείτε να γεμίσετε το κέλυφος με το υλικό για το κέικ.
2. Για να αδειάσετε τα αυγά, γυρίστε στο πρώτο μπολ το αυγό και θα αδειάσει το ασπράδι και στη συνέχεια τρυπήστε τον κρόκο χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφιδα για να πέσει ο κρόκος έξω.
Εάν υπάρχουν οποιεσδήποτε τραχιές άκρες στο κέλυφος των αυγών, τα αφαιρουμε προσεκτικά με τα δάχτυλά μας.
3. Ξεπλύνετε τα κελύφη των αυγών τρεις φορές το καθένα, μέχρι το νερό να τρέχει καθαρό από αυτά. Ετοιμάστε ένα κρύο λουτρό με αλμυρό νερό και σκεπάστε τα κελύφη των αυγών εντελώς.
Αφήστε τα για 30 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε τα κελύφη και πάλι με κρύο νερό.
4. Λαδώστε το εσωτερικό του κελύφους με λάδι.
5. Χρησιμοποιήστε το αλουμινόχαρτο για να δημιουργήσετε φωλιές μέσα στη φόρμα για muffin.
Τοποθετήστε τα κελύφη των αυγών όρθια στη φόρμα για muffin και βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλείς.
Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
2. Ανακατέψτε τα συστατικά για το κέικ μαζί μέχρι να ενωθούν.
(Συνταγή δεν σας δίνουμε χρησιμοποιήστε οποία εσείς θέλετε)
4. Βάλτε σε ένα κορνέ το υλικό του κέικ σας και γεμίστε τα αυγά ένα δάχτυλο πιο πάνω από την μέση.
5. Ψήστε τα για 12-14 λεπτά, μέχρι βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ να βγαίνει καθαρή.
ΤΙΡ
Εάν η ζύμη βγαίνει από την τρύπα, όπως ψήνονται τα κεκάκια μην ανησυχείτε.
Αφήστε τα να κρυώσουν για 1 ώρα και με ένα μαχαιράκι και με προσοχή να μην ραγίζουμε τα αυγά τα καθαρίζουμε από την ζύμη που τυχών βγήκε απέξω.
Αν θέλουμε μπορούμε και να τα διακοσμήσουμε σαν τα Cake Eggs της φωτογραφίας αρκεί πρώτα να τα εχουμε ξεφλουδίσει από τα τσόφλια τους.
Δείτε και το σχετικό Βίντεο
https://youtu.be/VvPCpV9zJcg
Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψη σας στο ιστολόγιο μας!
