Ένα πλήρες γεύμα ζυμαρικού. Σχετικά διαιτητικό, καθώς η λιπαρή ύλη που χρησιμοποιείται είναι....
ελάχιστη.
ελάχιστη.
Υλικά
150 γρ. Σπαγγέτι (άβραστα)
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη παρμεζάνα
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό
200 γρ. γαρίδες μεσαίες αποφλοιωμένες
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να βράσει. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψετε για 8-10 λεπτά ή μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίστε τα. Σε ένα μέτριο τηγάνι ρίχτε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να ζεματίσει. Προσθέστε το κρασί, το τυρί, το σκόρδο, το μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Δυναμώστε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή και προσθέστε τις γαρίδες. Τσιγαρίστε τες για περίπου 3-4 λεπτά μέχρι γαρίδες αρχίσουν να ροδίζουν αλλά μην τις παραψήσετε. Σερβίρετε τα ζυμαρικά σε πιάτο και περιχύστε τα με τις γαρίδες από πάνω. Αν θέλετε προσθέστε λίγη παρμεζάνα και φρέσκο βασιλικό..
neadiatrofis.gr
Περί ευθύνης:
Τα άρθρα δεν αποτελούν απαραίτητα θέση της ομάδας του "What News?".
Αναρτούμε κάθε άρθρο που αποτελεί κατά την γνώμη μας ερέθισμα προς προβληματισμό και σκέψη. Tο "What News?" δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε και επικροτούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές, και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε ή και να διαγράφουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου και όταν τα εντοπίζουμε.
Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της.
Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψη σας στο ιστολόγιο μας!
