Μπακαλιάρος με κρεμμύδια και πατάτες λεμονάτες

Μπακαλιάρος με κρεμμύδια και πατάτες λεμονάτες


Υλικά

1 κιλό πατάτες
1 κιλό μπακαλιάρος παστός
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι ή κορν φλάουρ
3 λεμόνια tο χυμό
πιπέρι φρεσκοτριμμένο


Εκτέλεση

Κόβετε τον μπακαλιάρο σε μερίδες και τον ξαλμυρίζετε για μία νύχτα ή για 24 ώρες αν πρόκειται για μεγάλο φύλλο.

Κατόπιν σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι. 

Ρίχνετε τις πατάτες, το σκόρδο και 1 φλιτζάνι νερό και βράζετε για 15΄. 

Τοποθετείτε πάνω στις πατάτες τον μπακαλιάρο, πασπαλίζετε με λίγο πιπέρι και σιγοβράζετε για 20΄περίπου προσθέτοντας 1 φλιτζάνι νερό.

Τέλος, περιχύνετε με το χυμό λεμονιού, στον οποίο έχετε διαλύσει το αλεύρι ή το κορν φλάουρ. 

Ανακινείτε την κατσαρόλα και συνεχίζετε το βράσιμο για 5΄ ακόμη. 

Προσθέτετε πιπέρι και μαϊντανό και σερβίρετε.

Απολαύστε με Λευκό κρασί

ΑΝ σας άρεσε αυτό το άρθρο κάντε κλικ ... ΕΔΩ ...

και θα είστε οι πιο ενημερωμένοι αναγνώστες του διαδικτύου

Περί ευθύνης: 

Τα άρθρα δεν αποτελούν απαραίτητα θέση της ομάδας του "What News?". 
Αναρτούμε κάθε άρθρο που αποτελεί κατά την γνώμη μας ερέθισμα προς προβληματισμό και σκέψη. Tο "What News?" δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε και επικροτούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. 
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές, και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε ή και να διαγράφουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου και όταν τα εντοπίζουμε. 
Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της.

Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψη σας στο ιστολόγιο μας!

What News?

via