Τα μακαρόνια είναι must όλες τις εποχές, πόσο μάλλον αν συνδυαστούν με ...εποχιακά λαχανικά της ελληνικής γης.
Για την (ελαφριά) μπεσαμέλ:
Περί ευθύνης:
Ιδού τι επιλέξαμε για τους απανταχού μακαρονάδες.
Υλικά
2 μελιτζάνες
2 κολοκύθια
3 πιπεριές πολύχρωμες
2 ντομάτες
1 κονσέρβα ντοματίνια ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο
1 κονσέρβα καλαμπόκι
Υλικά
2 μελιτζάνες
2 κολοκύθια
3 πιπεριές πολύχρωμες
2 ντομάτες
1 κονσέρβα ντοματίνια ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο
1 κονσέρβα καλαμπόκι
Για την (ελαφριά) μπεσαμέλ:
Τρεις πατάτες,
λίγο γάλα 2%
και άνηθο
Mix τυριών τριμμένα (κασέρι, παρμεζάνα, μυζήθρα)
Εκτέλεση:
Για την μπεσαμέλ:
Mix τυριών τριμμένα (κασέρι, παρμεζάνα, μυζήθρα)
Εκτέλεση:
Για την μπεσαμέλ:
Βράζουμε τις πατάτες και τις στραγγίζουμε.
Τις λιώνουμε με ένα πηρούνι και προσθέτουμε λίγο λίγο γάλα ώστε να πάρει την μορφή πουρέ, αλλά πιο υδαρό.
Εκεί μέσα βάζουμε μια χούφτα τυρί τριμμένο από το mix ανακατεύοντας και μια κουταλιά τις σούπας άνηθο ψιλοκομμένο.
Ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
Για την σάλτσα ντομάτας:
Για την σάλτσα ντομάτας:
Τρίβουμε τις ντομάτες να γίνουν ζουμί και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσουν μαζί με την κονσέρβα με τα ντοματίνια.
Ρίχνουμε το λιωμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και λίγο λάδι και το αφήνουμε να βράσει 10 λεπτά.
Πλένουμε όλα τα λαχανικά και τα κόβουμε σε καρεδάκια.
Πλένουμε όλα τα λαχανικά και τα κόβουμε σε καρεδάκια.
Τα βάζουμε σε μια λαμαρίνα στο φούρνο και τα ψεκάζουμε με λίγο λάδι.
Τα αφήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά να μαλακώσουν στους 200 βαθμούς.
Σε ένα πυρέξ μεγάλο βάζουμε στον πάτο την σάλτσα ντομάτας, από πάνω βάζουμε τα λαζάνια στη σειρά.
Σε ένα πυρέξ μεγάλο βάζουμε στον πάτο την σάλτσα ντομάτας, από πάνω βάζουμε τα λαζάνια στη σειρά.
Ξαναβάζουμε από πάνω σάλτσα ντομάτας και από πάνω τοποθετούμε τα λαχανικά και το καλαμπόκι.
Από πάνω βάζουμε τα τυριά, λίγη σάλτσα ντομάτας, ξαναβάζουμε λαζάνια και περιχύνουμε με την μπεσαμέλ πατάτας.
Το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.
ΑΝ σας άρεσε αυτό το άρθρο κάντε κλικ ... ΕΔΩ ...
και θα είστε οι πιο ενημερωμένοι αναγνώστες του διαδικτύου
Περί ευθύνης:
Τα άρθρα δεν αποτελούν απαραίτητα θέση της ομάδας του "What News?".
Αναρτούμε κάθε άρθρο που αποτελεί κατά την γνώμη μας ερέθισμα προς προβληματισμό και σκέψη. Tο "What News?" δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε και επικροτούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές, και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε ή και να διαγράφουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου και όταν τα εντοπίζουμε.
Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της.
Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψη σας στο ιστολόγιο μας!
Αναρτούμε κάθε άρθρο που αποτελεί κατά την γνώμη μας ερέθισμα προς προβληματισμό και σκέψη. Tο "What News?" δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε και επικροτούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές, και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε ή και να διαγράφουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου και όταν τα εντοπίζουμε.
Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της.
Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψη σας στο ιστολόγιο μας!
