Ένα υγιεινό φαγητό κατσαρόλας, απλό και γρήγορο.
Υλικά
1 κιλό κολοκυθάκια μικρά
500 γρ.πατατούλες
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 κρεμμύδι ξερό
μαιντανό
ανηθο
μισή κούπα λάδι
2 κομματάκια σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
και το χυμό από μισό λεμόνι
Οδηγίες
Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι, ρίχνουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το μαιντανό, τον άνηθο και τσιγαρίζουμε ελαφρώς.
Ρίχνουμε τα κολοκυθάκια κομμένα και τις πατατούλες κομμένες, τα ανακατεύουμε λίγο και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και νερό μέχρι να σκεπαστούν και να βράσουν.
Οταν εχουν βράσει καλά πρίν σβήσουμε το μάτι της κουζίνας ρίχνουμε το λεμόνι και σε 5 λεπτά σβήνουμε το φαγητό.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε αν θέλετε να παραλείψετε το λεμόνι και να το φτιάξετε με ντομάτα.
έτοιμο σε 50'
Καλή σας όρεξη !!!
