Υλικά 1 δόση για σου σύμφωνα με τη βασική συνταγή που θα βρείτε στο site μας
200 γρ. σπασμένη σε κομματάκια σοκολάτα κουβερτούρα:
2 φλιτζάνια κρέμα ζαχαροπλαστικής:
100 ml κρέμα γάλακτος:
60 γρ. βούτυρο:
γλάσο σοκολάτας έτοιμο ή σπιτικό
Εκτέλεση
Για τη γέμιση λιώνετε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα μέχρι να γίνει κρέμα ρευστή.
2 φλιτζάνια κρέμα ζαχαροπλαστικής:
100 ml κρέμα γάλακτος:
60 γρ. βούτυρο:
γλάσο σοκολάτας έτοιμο ή σπιτικό
Εκτέλεση
Για τη γέμιση λιώνετε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα μέχρι να γίνει κρέμα ρευστή.
Στη συνέχεια προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύετε.
Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί.
Ρίχνετε τη λιωμένη σοκολάτα στην κρέμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύετε καλά.
Προσθέτετε κατόπιν τη σαντιγί και ανακατεύετε απαλά.
Ετοιμάζετε και ψήνετε τα σου σύμφωνα με τη βασική συνταγή, τα κόβετε οριζόντια στη μέση και τα γεμίζετε με τη σοκολατένια κρέμα που ετοιμάσατε.
Ετοιμάζετε και ψήνετε τα σου σύμφωνα με τη βασική συνταγή, τα κόβετε οριζόντια στη μέση και τα γεμίζετε με τη σοκολατένια κρέμα που ετοιμάσατε.
Τα σκεπάζετε με τα καπάκια τους και τα τοποθετείτε σε σχάρα.
Καλύπτετε την πάνω τους πλευρά προσεκτικά με γλάσο σοκολάτας
