Υλικά
1 κιλό σταφύλια σουλτανίνα
1/2 κιλό ζάχαρη ή 2 1/2 φλιτζάνια
1/2 φλιτζάνι νερό
χυμός από 1/2 λεμόνι
2-3 βανίλιες σκόνη ή 2-3 φυλλαράκια αρμπαρόριζα
Εκτέλεση
Πλένετε καλά τα σταφύλια και αφαιρείτε τα κοτσάνια.
Τα ρίχνετε ρίχνετε σε μία κατσαρόλα και από πάνω βάζετε τη ζάχαρη και το νερό.
Σιγοβράζετε μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Στη συνέχεια προσθέτετε το χυμό λεμονιού τα φύλλα αρμπαρόριζας ή τις βανίλιες και αφήνετε το μείγμα να πάρει 1-2 βράσεις.
Στη συνέχεια προσθέτετε το χυμό λεμονιού τα φύλλα αρμπαρόριζας ή τις βανίλιες και αφήνετε το μείγμα να πάρει 1-2 βράσεις.
Μόλις κρυώσει αφαιρείτε την αρμπαρόριζα και βάζετε το γλυκό σε καθαρά βάζα.
