Υλικά
1 δόση για σου σύμφωνα με τη βασική συνταγή που θα βρείτε στο site μας
Για τη σος και τη γέμιση
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια
200 ml γάλα
50 ml κρέμα γάλακτος:
60 γρ βούτυρο:
3/4 του κιλού παγωτό βανίλια ή ελαφριά συνταγή:
Εκτέλεση
Ετοιμάζετε και ψήνετε τα σου σύμφωνα με τη βασική συνταγή και τα γεμίζετε με παγωτό ή σαντιγί.
Για τη σάλτσα σοκολάτας βράζετε στη φωτιά το γάλα με την κρέμα γάλακτος.
Μόλις αρχίσει να φουσκώνει ρίχνετε τη σοκολάτα και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να λιώσει.
Αποσύρετε από την εστία την κατσαρόλα, προσθέτετε το βούτυρο ανακατεύοντας, και σερίρετε τα σου όταν το μείγμα σοκολάτας γίνει χλιαρό.
Αποσύρετε από την εστία την κατσαρόλα, προσθέτετε το βούτυρο ανακατεύοντας, και σερίρετε τα σου όταν το μείγμα σοκολάτας γίνει χλιαρό.
