Συνταγή
ΥΛΙΚΑ
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 ποτήρι γάλα
1 κουτί μπίρα
2 αβγά
1 κ.σ. μουστάρδα
2 φλ. του τσαγιού αλεύρι
2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
λίγο νερό
αλάτι
πιπέρι
λάδι για το τηγάνισμα
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
• Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε χοντρές ροδέλες. Τις ξεχωρίζουμε και τις μουλιάζουμε στο γάλα για 20 λεπτά ανακατεύοντας κάθε 5 λεπτά.
• Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε μπολ και ετοιμάζουμε ένα παχύρρευστο κουρκούτι.
• Στραγγίζουμε τα δαχτυλίδια του κρεμμυδιού, τα βουτάμε ένα ένα στο κουρκούτι και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
• Είναι πεντανόστιμα όταν τα τρώμε σχεδόν καυτά βουτώντας τα σε σαλτσούλες που ξετρελαίνουν.
