Γλυκόξινες χοιρινές μπριζόλες σε μαρινάτα από χυμό πορτοκαλιού, σκόρδο και κύμινο.
Τι χρειαζόμαστε:
4 χοιρινές μπριζόλες μεγάλες ( ή 8 μικρά μπριζολάκια)
250 γρ. χυμό πορτοκαλιού
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
1/2 κ.γ. κύμινο
πιπέρι
αλάτι
Τι χρειαζόμαστε:
4 χοιρινές μπριζόλες μεγάλες ( ή 8 μικρά μπριζολάκια)
250 γρ. χυμό πορτοκαλιού
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
1/2 κ.γ. κύμινο
πιπέρι
αλάτι
Πώς το κάνουμε:
Σε ένα μικρό μπολ αναμειγνύω το χυμό πορτοκαλιού, το σκόρδο, το κύμινο και το πιπέρι και τα χτυπάω με ένα πιρούνι.
Σε ένα ταψί τοποθετώ τις μπριζόλες και τις περιχύνω με το μείγμα πορτοκαλιού.
Τις αφήνω στο ψυγείο 2-3 ώρες.
Βγάζω τις μπριζόλες από τη μαρινάτα και τις στεγνώνω σε απορροφητικό χαρτί, τις αλατίζω και τις ψήνω στο γκριλ 8-10 λεπτά από τη κάθε πλευρά μέχρι να μαλακώσουν.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή την είχα κόψει από κάποιο παλιό περιοδικό.
Γράφει ακόμα ότι σερβίρεται με φέτες νεκταρίνια και ψιλοκομμένα βρασμένα λαχανικά, κάτι που εγώ δεν έκανα. Τις σέρβιρα με πουρέ.
Επίσης, δεν στέγνωσα τις μπριζόλες όπως λέει η συνταγή, αλλά τις έψησα στο γκριλ όπως ήταν στο ταψί με την μαρινάτα.
Περί ευθύνης:
Τα άρθρα δεν αποτελούν απαραίτητα θέση της ομάδας του "What News?".
Αναρτούμε κάθε άρθρο που αποτελεί κατά την γνώμη μας ερέθισμα προς προβληματισμό και σκέψη. Tο "What News?" δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε και επικροτούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές, και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε ή και να διαγράφουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου και όταν τα εντοπίζουμε.
Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της.
Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψη σας στο ιστολόγιο μας!
