Κεμπάπ (Μπιφτέκια αρνίσιου κιμά)

Κεμπάπ (Μπιφτέκια αρνίσιου κιμά)

Υλικά

1 κιλό κιμάς από μπούτι αρνίσιο
3 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη
3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
½ κουταλάκι του γλυκού πράσινο Tabasco
2 κουταλιές της σούπας κύμινο
1 φρέσκια ντομάτα, (χωρίς φλούδες και σπόρους), λιωμένη
αλάτι, πιπέρι και κόκκινο πιπέρι
1 αυγό (προαιρετικά)
½ φλιτζάνι του τσαγιού γαλέτα (ή τριμμένη φρυγανιά)

Εκτέλεση

Ρίχνετε σε ένα μπολ τον κιμά, τα κρεμμύδια, το λάδι, το Tabasco, το κύμινο, την ντομάτα, το αυγό, τη γαλέτα και αλατοπίπερο. 

Ζυμώνετε όλα μαζί τα υλικά. 

Τα αφήνετε να μείνουν στο ψυγείο 1-2 ώρες.

Πλάθετε μπιφτεκάκια μακρόστενα, όπως τα σουτζουκάκια, αλλά πιο λεπτά. 

Τα ψήνετε στη σχάρα μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές. 

Λίγο πριν τα βγάλετε από τη φωτιά τα περνάτε σε καλαμάκια (προαιρετικά).

ΑΝ σας άρεσε αυτό το άρθρο κάντε κλίκ ... ΕΔΩ ...

και θα είστε οι πιο ενημερωμένοι αναγνώστες του διαδικτύου

Περί ευθύνης: 

Τα άρθρα δεν αποτελούν απαραίτητα θέση της ομάδας του "What News?". 
Αναρτούμε κάθε άρθρο που αποτελεί κατά την γνώμη μας ερέθισμα προς προβληματισμό και σκέψη. Tο "What News?" δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε και επικροτούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. 
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές, και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε ή και να διαγράφουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου και όταν τα εντοπίζουμε. 
Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της.

Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψη σας στο ιστολόγιο μας!

What News?