Πολλοί έχουν αγαπήσει την τάρτα με ροκφόρ, μπρόκολο και καπνιστό τυρί αλλά λίγοι ξέρουν ποιο ...
απ' όλα τα εκπληκτικά γευστικά συστατικά της αρχικά τους αιχμαλώτισε.
Δείτε τη συνταγή. Καλή όρεξη σε όλες και όλους!
Συνταγή
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. αλάτι
2/3 φλ. τσαγιού μαργαρίνη
6 κ.σ. νερό
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
300 γρ. μπρόκολα βρασμένα στον ατμό
200 γρ. ροκφόρ
100 γρ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
100 γρ. καπνιστό τυρί τριμμένο
2 αβγά
λίγο φρέσκο θυμάρι
φρέσκο πιπέρι
30 μικρές μαύρες σταφίδες
ή 300 γρ ψητά λαχανικά
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
•Για την τάρτα, ζυμώνουμε ελαφρά με τα χέρια μας το αλεύρι με το αλάτι και τη μαργαρίνη που έχει μαλακώσει λίγο σε θερμοκρασία δωματίου.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό μέχρι να δέσει η ζύμη μας (δεν χρειάζεται να προσπαθήσουμε να δέσει πολύ, απλώς να ομογενοποιηθεί).
•Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το καπνιστό τυρί, τις σταφίδες, τα φυλλαράκια θυμαριού και τα αβγά.
•Ανοίγουμε τη ζύμη της τάρτας σε στρογγυλό ταψί με τα χέρια και την ψήνουμε μόνη της, χωρίς τη γέμιση, για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς, μέχρι να ροδίσει.
•Στη συνέχεια, πάνω στη μισοψημένη ζύμη της τάρτας απλώνουμε τα μπρόκολα -τα οποία έχουμε σχετικά ψιλοκόψει- και ψιλοκομμένο με το χέρι ροκφόρ και περιχύνουμε με το μίγμα της κρέμας που ετοιμάσαμε.
•Ψήνουμε την τάρτα στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
ΑΝ σας άρεσε αυτό το άρθρο κάντε κλίκ ... ΕΔΩ ...
και θα είστε οι πιο ενημερωμένοι αναγνώστες του διαδικτύου
Περί ευθύνης:
Τα άρθρα δεν αποτελούν απαραίτητα θέση της ομάδας του "What News?".
Αναρτούμε κάθε άρθρο που αποτελεί κατά την γνώμη μας ερέθισμα προς προβληματισμό και σκέψη. Tο "What News?" δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε και επικροτούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές, και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε ή και να διαγράφουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου και όταν τα εντοπίζουμε.
Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της.
Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψη σας στο ιστολόγιο μας!
Αναρτούμε κάθε άρθρο που αποτελεί κατά την γνώμη μας ερέθισμα προς προβληματισμό και σκέψη. Tο "What News?" δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε και επικροτούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές, και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε ή και να διαγράφουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου και όταν τα εντοπίζουμε.
Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της.
Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψη σας στο ιστολόγιο μας!
Πηγή: Real Taste and Style
