Αρίσα: Το υπέροχο Αιγυπτιακό γλυκό.

Η Αρίσα είναι Αιγυπτιακό γλυκό. Θυμίζει σάμαλι, αλλά με ...καρύδα και πολύ πιο ελαφριά γεύση. 

Είναι μεν σιροπιαστό γλυκό, αλλά δεν λιγώνει.


ΥΛΙΚΑ

Για το κέικ

1 κούπα βούτυρο γάλακτος ή 250 γρ φρέσκο βούτυρο 

3 κούπες χοντρό σιμιγδάλι
2 κούπες καρύδα- 1 πακέτο των 150γρ
1 κούπα γάλα
1.5 κούπες ζάχαρη
1/2 κούπα αμύγδαλα ασπρισμένα (ξεφλουδισμένα) 

Για το σιρόπι:
1.5 κούπα ζάχαρη
1 κούπα νερό


Εκτέλεση 

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι τοποθετούμε την ζάχαρη και το νερό για το σιρόπι. 

Βράζουμε για 2 λεπτά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Σε άλλο κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο. 

Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετούμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, και ανακατεύουμε καλά. 

Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε να ενωθούν.

Βουτυρώνουμε ένα μικρό μακρόστενο ή τετράγωνο πυρέξ, ή μια στρογγυλή φόρμα, και στρώνουμε μέσα καλά το μείγμα. 

Χαράζουμε μέχρι κάτω με ένα κοφτερό μαχαίρι μπακλαβαδωτά, και τοποθετούμε ένα αμύγδαλο πάνω σε κάθε κομμάτι.

Ψήνουμε για 40 περίπου λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά το γλυκό. 

Βγάζουμε από τον φούρνο και περιχύνουμε αμέσως με το κρύο σιρόπι. 

Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, κόβουμε και σερβίρουμε. 

Μπορείτε να την συνοδεύσετε με παγωτό βανίλια ή καϊμάκι.

Αν θέλετε να είστε οι πιο ενημερωμένοι αναγνώστες του διαδικτύου κάντε κλικ ΕΔΩ.
Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψη σας !!!