Ο τέλειος Κρασομεζές !!!

Κρασομεζές

Υλικά συνταγής

1 κιλό μοσχάρι κυλότο:
750 γρ., κόκκινο ξηρό κρασί:
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη:
λίγους κόκκους πράσινο πιπέρι:
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
2 σκελίδες, λιωμένες σκόρδο:
1 τριμμένο καρότο:
1 κουταλιά της σούπας, ψιλοκομμένος μαϊντανός:
100 γρ., ψιλοκομμένα ντοματάκια:
1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας:
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο:
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι:
μοσχοκάρυδο σκόνη
ρίγανη
θυμάρι
λίγο παχάρι:
1 ξύλο και λίγη σκόνη κανέλα:
γαρύφαλλα: 2-3
αλάτι


Εκτέλεση συνταγής
Ροδίζετε σε κατσαρόλα το κρέας μαζί με το κρεμμύδι μέσα στο λάδι για 5'. 

Προσθέτετε το λιωμένο σκόρδο και ανακατεύετε.

Προσθέτετε όλα τα υπολοιπα υλικά, εκτός από το αλάτι που θα το προσθέσετε στο τέλος του μαγειρέματος, και ανακατεύετε καλά. 

Σκεπάζετε και σιγοβράζετε για 1 1/2 ώρα περίπου. 

Ανακατεύετε πολύ καλά μέχρι να πήξει η σάλτσα.

Αν θέλετε να είστε οι πιο ενημερωμένοι αναγνώστες του διαδικτύου κάντε κλικ ΕΔΩ.
Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψη σας !!!