Συνταγή για Φανουρόπιτα από την Γιαγιά

Συνταγή για Φανουρόπιτα από την Γιαγιά

ΥΛΙΚΑ
500 γρ. αλεύρι
240 γρ. νερό
200 γρ. Ζάχαρη
110 γρ. ηλιέλαιο
2 κ.γ. μπεικιν
1 πορτοκαλί χυμό & ξύσμα
70 γρ. καρύδια
120 γρ. σταφίδες
2 κ.γ. κανέλα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα στέρεα υλικά μαζί.

Σε ένα μεγαλύτερο ανακατέψτε όλα τα υγρά υλικά μαζί.

Έπειτα σιγά-σιγά ρίξτε τα στέρεα υλικά στα υγρά και ανακατέψτε τα καλά μέχρι να έχετε μια ομοιόμορφη και ομοιογενή ζύμη.

Βάλτε τη σε λαδωμένο ταψάκι που θα έχετε πασπαλίσει με λίγο αλεύρι και ψήστε τη στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.

Αφού είναι έτοιμη πασπαλίστε τη με λίγη άχνη και κανέλα.

TIPS

Δε χρειάζεται να περιοριστείτε μόνο στους ξηρούς καρπούς που αναγράφονται στη συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε είδος ξηρού καρπού ανάλογα με τις προτιμήσεις σας στις ίδιες αναλογίες