Κιμαδοπιτάκια με πολύ τραγανό φύλλο !!!

Θα τα τρώτε δυο δυο


ΥΛΙΚΑ για την ζύμη
4 κούπες αλεύρι κίτρινο σταρένιο το ψιλό
1 κούπα γάλα
1 κούπα φυτικό λάδι
1 αυγό
1 κοφτή κουτ του γλυκού αλάτι

Ή Έτοιμο φύλλο για πίτες

ΥΛΙΚΑ για την γέμιση
500 γρ κιμάς
2 μεγάλα κρεμμύδια
μαϊντανό
1 πιπεριά Φλωρίνης
2 σκ σκόρδο,
2-3 μπαχάρια
αλάτι-πιπέρι
1 ξυλάκι κανέλα
2 δαφνόφυλλο
Αν θελε τε μπορείτε να προσθέσετε και μανιτάρια


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για την ζύμη
Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί για την ζύμη χτυπώντας πρώτα το αυγό και μετά όλα τα υπόλοιπα και είναι έτοιμη.

Για τον κιμά 

Βάλτε σε ένα τηγάνι αφήστε να απορροφήσει όλα τα υγρά του, εγώ σβήνω και με λίγο ξίδι, ρίξτε το κρεμμύδι το σκόρδο τον μαϊντανό την πιπεριά, τα μπαχαρικά,ρίξτε ένα ποτήρι του νερού νερό και αφήστε 10 λεπτά να βράσει και είναι έτοιμος.

Ανοίξτε μακρόστενες πιτούλες και γεμίστε με κιμά, κλείστε όπως στις φώτο και κάντε σαλιγκαράκια, ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 μέχρι να ροδίσουν!!

Καλή όρεξη !!!